Selamat datang bulan suci Ramadhan, selamat menjalankan ibadah puasa. Di bulan penuh berkah ini, kegiatan buka puasa dan sahur bersama keluarga menjadi momen kumpul yang selalu dinantikan. Untuk menjadikan momen tersebut makin meriah dan berkesan tentunya hidangan yang lezat dan berselera pun patut dihadirkan. Agar tak kehabisan ide untuk menyajikan menu selama bulan puasa tahun 2024 ini, Dapur Kobe memberikan 30 Hari Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur selama bulan Ramadhan untuk memudahkan para Ibu menghadirkan makanan yang praktis, lezat dan juga sehat.
Menu Ramadhan
- Potong ayam bentuk dadu. Marinasi dengan Kobe Bumbu Kalasan.
- Kupas dan cuci bersih sayur.
- Siangi sayur.
- Siangi bayam.
- Siangi kailan.
- Campur daging giling dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss. Cetak ke dalam casing sosis lalu rebus.
- Siangi sayur, potong terong, labu, nangka muda dan kacang panjang.
- Pipil jagung.
- Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Potong kacang panjang sesuai selera.
- Potong sosis dan jamur.
- Bersihkan dan potong cumi. Siangi sayur tauge.
- Potong dan bumbui daging.
- Siangi dan parut wortel dan kol.
- Siangi kangkung, rebus telur puyuh.
- Giling daging ayam dan roti tawar. Campur dengan tepung dan sayuran, lalu kukus. Potong setelah matang.
- Potong bakso dan cabai hijau.
Inspirasi Resep Sahur
- Cuci bersih ikan, potong sesuai selera.
- Buat Kripik Tempe sesuai resep, simpan di dalam toples agar tetap renyah.
- Potong-potong ayam ukuran 1 1/2 cm.
- Kupas dan cuci bersih udang.
- Bersihkan dan potong kentang serta tahu
- Buat adonan bakso tahu, kukus/rebus.
- Pipil jagung dan iris kecombrang. Bersihkan jamur enoki.
- Pipil jagung.
- Cuci bersih ayam.
- Siangi sayuran.
- Bersihkan dan potong ayam.
- Siapkan adonan, masukkan keju.
- RPotong-potong terong hijau.
- Potong daging sapi bentuk dadu, siangi sayuran dan potong.
- Bersihkan dan potong ayam serta tahu.
- Siangi sayuran.
- Cuci bersih dan gores tubuh gurame, lumuri garam dan jeruk lemon.
- Siangi sayuran.
- Rebus dan potong kotak-kotak daging sapi.
- Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil.
Inspirasi Resep Buka Puasa
- Campurkan hati ayam dengan bumbu dan rebus hingga matang.
- Kupas kulit oyong cuci bersih.
- Cuci bersih cumi dan potong-potong.
- Rebus telur.
- Potong daging sesuai selera, siapkan santan, tomat dan daun bawang.
- Siangi bayam.
- Iris tipis dada ayam. Kupas udang. Potong bakso ikan.
- Potong tempe sesuai selera. Bumbui dengan bumbu bacam.
- Iris daging kambing dan simpan di wadah tertutup.
- Tumbuk kentang, bentuk sesuai selera.
- Potong cumi bentuk cincin.
- Suwir daging sapi.
- Buat sambal rujak cireng sesuai resep.
- Siangi jamur dan cuci ayam.
- Siangi jamur kuping.
- Siangi sayuran.
Menjalankan ibadah puasa selama 30 hari mengharuskan para Ibu untuk kreatif dalam mengkreasikan menu untuk menjaga semangat keluarga saat santap buka puasa dan sahur. Tak hanya rasanya, kandungan nutrisi pada menu juga harus diperhatikan agar puasa berjalan lancar. Di inspirasi menu Ramadhan tahun 2024 ini, Dapur Kobe menghadirkan berbagai inspirasi menu untuk buka puasa dan sahur yang lengkap, mulai dari hidangan yang ditumis, goreng, kuah, bakar hingga panggang. Dengan bahan masakan berprotein seperti ayam, daging, ikan, hidangan laut dan tentunya dilengkapi dengan menu sayur yang bervariasi. Ada yang spesial, dengan hadirnya Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk dan Kobe Bumbu Aduk Nasi Kuning makin memudahkan para Ibu membuat nasi uduk dan nasi kuning untuk menu buka puasa dan sahur. Tak perlu dimasak tinggal diaduk aja di atas nasi hangat dan tambahkan lauk favorit, sudah jadi menu santapan yang lezat.
Jangan sampai kelewatan, yuk catat menunya atau print langsung 30 Hari Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur Selama Bulan Ramadhan ini untuk bisa disimpan di dapur agar lebih mudah persiapannya. Silakan share kreasi masakan selama bulan puasa di sosial media dan tag ke @dapurkobe. Dapur Kobe harap semoga puasa tahun 2024 ini diberikan kelancaran dan keberkahan sampai hari kemenangan.
