Lengkapi nutrisi untuk menjalankan ibadah puasa di Ramadhan 2024 hari ke-5 dengan Koloke ayam berkulit garing bersama saus asam manis yang menyegarkan sebagai menu sahur. Sisa ayam dapat diolah menjadi menu berbuka puasa yaitu Ayam Crispy Cabai Garam. Menu buka puasa praktis yang mudah dan sedap.
Menu Sahur
Menu Buka Puasa
Resep Sahur Hari 5 Ramadhan
Koloke
Resep Koloke
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Satu lagi yang menjadikan makanan ini unik adalah menggunakan buah nanas pada sausnya sehingga menciptakan cita rasa yang manis dan segar.
Bahan Ayam Koloke
- 3 bks Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy 75 gr
- 400 gr ayam fillet (potong tipis)
- 150 ml air
- minyak goreng secukupnya
- 1bh jeruk nipis
Bahan Saus Asam Manis
- 1 bks Kobe Tepung Bumbu Putih 75 gr
- 50 gr nanas (dipotong dadu)
- 1 bh bawang bombay
- 3 bh tomat besar
- 1 sdt minyak ikan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 batang daun bawang
- 100 ml air
Cara membuat Koloke
- Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan
- Siapkan wadah, buat adonan tepung basah dengan cara mencairkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dengan air secukupnya lalu aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal
- Masukkan ayam fillet kedalam adonan tepung basah, diamkan selama 30 menit
- Siapkan piring. Tuang 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy. Gulirkan ayam dan bolak-balik hingga seluruh permukaan tertutup rata oleh tepung
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan
- Angkat dan sajikan dengan siraman saus asam manis.
Cara membuat Saus Asam Manis
- Siapkan panci. Rebus 100 ml air dan tomat hingga matang lalu dinginkan. Setelah itu hancurkan dengan mesin blender. Sisihkan
- Larutkan 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dengan 5 sendok makan air (untuk pengental). Sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tomat yang sudah di-blender, minyak ikan, kecap asin, gula pasir, dan jeruk nipis. Aduk sampai rata lalu masukkan pengental dan daun bawang
- Angkat bila sudah matang.
Resep Buka Puasa Hari 5 Ramadhan
Ayam Crispy Cabe Garam
Resep Ayam Crispy Cabe Garam
Resep ayam kriuk yang enak dan sederhana, Ayam Crispy Cabe Garam. Renyahnya ayam yang bisa tahan hingga 8 jam ini karena menggunakan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Taburan BonCabe level 10 sebagai cabe dan garam ini akan semakin membuat lezat resep ini. Rasa pedas mantap dan gurih dari BonCabe menghasilkan perpaduan sensasi unik cara baru makan ayam crispy.
Bahan
- 1/2 ekor ayam potong sesuai selera (dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis
- 3 bungkus Kobe Kentucky SuperCrispy 80 gr
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- BonCabe Level 10 seckupnya
Cara membuat Ayam Crispy Cabe Garam
- Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar, panaskan
- Siapkan dalam 1 wadah, adonan basah dengan perbandingan: 1 sendok makan Kobe Kentucky Super Crispy ditambah dengan 8 sendok makan air, aduk hingga rata
- Rendam ayam dengan adonan basah (direndam sekitar 30 menit atau lebih lama lebih baik agar bumbu semakin meresap)
- Kemudian balurkan ayam ke dalam sisa Kobe Kentucky Super Crispy yang kering sambil dicubit
- Goreng dalam minyak panas dan terendam dengan api sedang
- Goreng hingga matang kecoklatan (agar crispynya tahan sampai 8 jam)
- Setelah matang, hidangkan dengan taburan BonCabe
Resep Buka Puasa Hari 5 Ramadhan
Bola-bola Nasi Uduk
Resep Bola-bola Nasi Uduk
Rasakan sensasi makan nasi uduk dengan gaya yang unik lewat resep Bola-Bola Nasi Uduk. Tiap gigitannya memberian kelezatan nasi uduk yang autentik walau bahannya sederhana. Cara membuat Bola-bola Nasi Uduk sangat praktis bahkan tak perlu dimasak. Menggunakan Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk yang tinggal diaduk aja di atas nasi hangat, menyajikan nasi uduk kini kian mudah. Dibentuk bola-bola dan diisi dengan telur puyuh serta dibalut dengan BonCabe level 10 pastinya memberikan pengalaman seru saat menyantap nasi uduk. Sajian yang enak juga mengenyangkan, cocok untuk disajikan kapan saja. Yuk segera coba di rumah!
Bahan
- 500 gram nasi hangat
- 1 sachet Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk
- 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- 1 botol BonCabe level 10, rasa Bawang Goreng
- 20 gram daun bawang (rajang halus)
Cara membuat Bola-Bola Nasi Uduk
- Siapkan nasi hangat. Tambahkan Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk dan daun bawang ke atas nasi hangat. Aduk hingga rata.
- Ambil 3 sdm nasi uduk dan pipihkan. Letakkan telur puyuh di atasnya dan bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga nasi uduk dan telur puyuh habis.
- Taburkan BonCabe level 10 di atas piring. Gulingkan bola-bola hingga terbalur rata.
- Siap disajikan.
