Selamat datang bulan suci Ramadhan, selamat menjalankan ibadah puasa. Di bulan penuh berkah ini, kegiatan buka puasa dan sahur bersama keluarga menjadi momen kumpul yang selalu dinantikan. Untuk menjadikan momen tersebut makin meriah dan berkesan tentunya hidangan yang lezat dan berselera pun patut dihadirkan. Agar tak kehabisan ide untuk menyajikan menu selama bulan puasa, Dapur Kobe memberikan 30 Hari Inspirasi Menu Sahur dan Buka Puasa selama bulan Ramadhan untuk memudahkan para Ibu menghadirkan makanan yang praktis, lezat dan juga sehat.
Menu Ramadhan
- Potong ayam bentuk dadu. Marinasi dengan Kobe Bumbu Kalasan.
- Kupas dan cuci bersih sayur.
- Siangi sayuran.
- Cuci bersih ayam dan masukkan ke wadah.
- Siangi kailan.
- Campur daging giling dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss. Cetak ke dalam casing sosis lalu rebus.
- Siangi sayur, potong terong, labu, nangka muda dan kacang panjang.
- Pipil jagung.
- Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis.
- Potong kacang panjang sesuai selera.
- Potong sosis dan jamur.
- Bersihkan dan potong cumi. Siangi sayur tauge.
- Potong dan bumbui daging.
- Siangi dan parut wortel dan kol.
- Siangi kangkung, rebus telur puyuh.
- Giling daging ayam dan roti tawar. Campur dengan tepung dan sayuran, lalu kukus. Potong setelah matang.
- Potong bakso dan cabai hijau.
Inspirasi Resep Sahur
- Cuci bersih ikan, potong sesuai selera.
- Buat Kripik Tempe sesuai resep, simpan di dalam toples agar tetap renyah.
- Potong-potong ayam ukuran 1 1/2 cm.
- Kupas dan cuci bersih udang.
- Bersihkan dan potong kentang serta tahu
- Cuci bersih dan siangi bayam
- Buat adonan bakso tahu, kukus/rebus.
- Pipil jagung dan iris kecombrang. Bersihkan jamur enoki.
- Pipil jagung.
- Cuci bersih ayam.
- Siangi sayuran.
- Bersihkan dan potong ayam.
- Siapkan lauk pelengkap.
- RPotong-potong terong hijau.
- Potong-potong tempe
- Potong daging sapi bentuk dadu, siangi sayuran dan potong.
- Bersihkan dan potong ayam serta tahu.
- Siangi sayuran.
- Cuci bersih dan gores tubuh gurame, lumuri garam dan jeruk lemon.
- Siangi sayuran.
- Rebus dan potong kotak-kotak daging sapi.
- Potong tahu menjadi bentuk dadu kecil.
Inspirasi Resep Buka Puasa
- Cuci bersih ayam dan masukkan ke wadah.
- Kupas kulit oyong cuci bersih.
- Cuci bersih cumi dan potong-potong.
- Rebus telur.
- Potong daging sesuai selera, siapkan santan, tomat dan daun bawang.
- Siangi bayam.
- Iris tipis dada ayam. Kupas udang. Potong bakso ikan.
- Potong tempe sesuai selera. Bumbui dengan bumbu bacam.
- Iris daging kambing dan simpan di wadah tertutup.
- Tumbuk kentang, bentuk sesuai selera.
- Potong cumi bentuk cincin.
- Suwir daging sapi.
- Buat sambal rujak cireng sesuai resep.
- Siangi jamur dan cuci ayam.
- Siangi jamur kuping.
- Cuci bersih ayam fillet dan potong sesuai selera.
Menjalankan ibadah puasa selama 30 hari mengharuskan para Ibu untuk kreatif dalam mengkreasikan menu untuk menjaga semangat keluarga saat santap buka puasa dan sahur. Tak hanya rasanya, kandungan nutrisi pada menu juga harus diperhatikan agar puasa berjalan lancar. Di inspirasi menu Ramadhan tahun ini, Dapur Kobe menghadirkan berbagai inspirasi menu sahur simple dan buka puasa yang lengkap, mulai dari hidangan yang ditumis, goreng, kuah, bakar hingga panggang. Dengan bahan masakan berprotein seperti ayam, daging, ikan, hidangan laut dan tentunya dilengkapi dengan menu sayur yang bervariasi. Ada yang spesial, dengan hadirnya menu dari 4 varian Kobe Bumbu Aduk, antara lain Kobe Bumbu Aduk Nasi Uduk, Nasi Kuning, Nasi Rendang dan Nasi Bebek serta 4 varian produk Selera yaitu Selera Bumbu Opor Ayam, Selera Bumbu Gulai Padang, Selera Bumbu Soto Ayam dan Selera Bumbu Sayur Lodeh yang makin memudahkan para Ibu membuat aneka hidangan khas Indonesia yang nikmat untuk menu buka puasa dan sahur.
Jangan sampai kelewatan, yuk catat menunya atau print langsung 30 Hari Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur Selama Bulan Ramadhan ini untuk bisa disimpan di dapur agar lebih mudah persiapannya. Silakan share kreasi masakan selama bulan puasa di sosial media dan tag ke @dapurkobe. Dapur Kobe harap semoga puasa tahun 2026 ini diberikan kelancaran dan keberkahan sampai hari kemenangan.
