Soto Lamongan
Resep Soto Lamongan
Resep Soto Lamongan yang disajikan dengan soun, irisan kol, telur rebus, dan suwiran ayam yang banyak. Dilengkapi dengan bubuk koya udang yang gurih dan meleleh saat menyatu dengan kuah panas, memberikan pengalaman kuliner Nusantara yang memanjakan lidah. Cara membuat Soto Lamongan cukup praktis. Rahasia kelezatannya ada pada bumbunya yaitu menggunakan Selera Bumbu Soto Ayam yang sudah lengkap dan terbuat dari bumbu rempah segar. Yang penasaran langsung aja simak cara membuat soto di sini!
Bahan
- 500 gram daging ayam (potong-potong)
- 1 bungkus soun (rebus)
- 1/2 buah kol (iris tipis)
- 50 gram tauge (rebus)
- 2 butir telur rebus
- 1 bungkus Selera Bumbu Soto Ayam
- 100 gram kerupuk udang (goreng)
- bawang putih goreng secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat Soto Lamongan
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan. Masukkan 1 bungkus Selera Bumbu Soto Ayam. Tumis hingga harum.
- Masukkan 500 gram ayam dan aduk rata. Tambahkan 1 liter air. Rebus hingga matang dan angkat ayam.
- Suwir-suwir ayam untuk topping.
- Buat bumbu koya dengan menghaluskan kerupuk udang yang telah digoreng bersama bawang putih goreng secukupnya menggunakan cobek atau blender.
- Tata soun, irisan kol, taoge, daun bawang, daun seledri, telur, dan daging ayam suwir di dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto dan beri bubuk koya secukupnya.
- Siap disajikan selagi hangat.
