Name: Mie Panjang Umur
Total time: 30 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 80 gram mie telur; 2 sachet Kobe Bumbu Rendang; 2 siung bawang merah (cincang); 1 siung bawang putih (cincang); 40 gram ayam (rebus); 20 ml santan kelapa; 50 ml air; 1/4 sendok teh lada putih; 2 buah telur (dadar); minyak goreng secukupnya

Resep Mie Panjang Umur

Resep Mie Panjang Umur salah satu hidangan yang biasa disajikan saat ulang tahun atau suatu perayaan. Sajian ini melambangkan harapan, panjang umur, kebahagiaan dan kelancaran rezeki. Beda dari kreasi mie lainnya, cara membuat Mie Panjang Umur praktis dengan menggunakan Kobe Bumbu Rendang yang bumbunya sudah lengkap. Rasa mie menjadi gurih, lezat dan berempah ala rendang yang pastinya menggugah selera. Dilengkapi dengan topping ayam rebus dan telur dadar iris menjadikan kreasi mie lebih spesial.

Nilai resep ini

★ ★ ★ ★ ★

(1)

2 porsi 30 menit

Bahan

80 gram mie telur
2 sachet Kobe Bumbu Rendang
2 siung bawang merah (cincang)
1 siung bawang putih (cincang)
40 gram ayam (rebus)
20 ml santan kelapa
50 ml air
1/4 sendok teh lada putih
2 buah telur (dadar)
minyak goreng secukupnya

Cara membuat Mie Panjang Umur

Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang bawang merah, bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging ayam dan masak hingga daging berubah warna, tambahkan Kobe Bumbu Rendang, santan kelapa, air, dan lada. Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata dan kuah mengental. Angkat.
Tata mie di atas piring dan tambahkan telur dadar iris. Sajikan selagi panas.