Lodeh Kikil
Resep Lodeh Kikil
Nikmati kelezatan autentik resep Lodeh Kikil yang membawa memori masakan rumah ke meja makan. Perpaduan sempurna antara tekstur kikil yang empuk kenyal, tahu yang lembut dengan kuah santan gurih yang kaya rempah. Cara membuat Lodeh Kikil praktis hanya dengan menggunakan 1 bumbu yaitu Selera Bumbu Sayur Lodeh. Aroma harumnya menggugah selera makan dan bumbunya meresap sempurna ke dalam setiap potongan kikil. Yuk recook sebagai hidangan sehari-hari, resep ini dirancang khusus untuk menghasilkan kuah yang kental, gurih, dan nikmat dimakan kapan saja. Sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai menu andalan keluarga.
Bahan
- 300 gram kikil sapi
- 2 buah tahu putih
- 1 bungkus Selera Bumbu Sayur Lodeh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- 1 bungkus santan segitiga (65 gr)
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat Lodeh Kikil
- Cuci bersih kikil, potong-potong menjadi bentuk dadu. Rebus kikil hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Potong tahu putih menjadi bentuk dadu. Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tuang Selera Bumbu Sayur Lodeh. Aduk-aduk sampai aromanya harum.
- Tuangkan air ke dalamnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kikil dan tahu. Tuangkan santan ke dalam masakan. Aduk sampai larut dan merata. Masak hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan daun jeruk.
