Resep 

Belut Goreng Crispy

Belut Goreng Crispy

Belut terkenal sebagai salah satu hidangan yang terkenal dengan harganya yang cukup mahal. Tak jarang menu belut sering dijadikan salah satu hidangan mewah di beberapa restoran ternama. Tapi kita bisa membuat Belut Goreng Crispy sendiri di rumah. Dengan KOBE Tepung Kentucky Super Crispy, belut goreng akan terasa garing dan lebih renyah dibandingkan menu belut goreng biasanya.

Nilai resep ini
(1)
Hasil: 20 porsiWaktu masak: menit

Bahan Belut Goreng Crispy

Bahan Sambal

  • 6 btr bawang merah, digoreng
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • 10 bh cabai merah keriting, digoreng
  • 5 bh cabai rawit, digoreng
  • 1 bh tomat ukuran kecil, digoreng
  • 3 tangkai daun kemangi
  • 1 sachet BonCabe level 15, rasa Original
  • garam secukupnya

Cara membuat Belut Goreng Crispy

  1. Potong-potong belut sepanjang 12 cm dan buang tulangnya.
  2. Rendam ke dalam adonan basah dari campuran air dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  3. Celup belut ke larutan KOBE Tepung Kentucky Super Crispy. Setelah itu, gulingkan lagi ke tepung kering KOBE Tepung Kentucky Super Crispy.
  4. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Cara membuat Sambal

  1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat dan BonCabe level 15.
  2. Tambahkan kemangi. Aduk lagi merata.
  3. Sajikan Belut Goreng Crispy dengan sambalnya.